«Hold-up sur le climat. Comment le système alimentaire est responsable du changement climatique et ce que nous pouvons faire»

Co-edition CETIM et GRAIN • Janvier 2016 • 259 pages • 10 euros

En 2012, GRAIN sortait Hold-up sur l'alimentation. Nous avons pensé qu'il était temps de publier une suite.

Ces 25 dernières années, GRAIN a travaillé avec les mouvements sociaux et les organisations de par le monde pour défendre les cultures et systèmes locaux alimentaires devant l'avancée de l'agriculture industrielle. Une partie de notre travail est consacrée à la recherche de preuves des effets pervers induits par le système agro-industriel – aggravation des situations de famine, destruction des moyens de subsistance des personnes vivant dans les milieux ruraux, perte de la biodiversité et des cultures, exploitation du travail et tout un éventail de calamités sanitaires – et à l'analyse des façons par lesquelles ce système s'étend, des lois sur les semences aux accords de libre-échange en passant par des accords fonciers secrets.

Mais une autre partie importante de notre travail consiste à relier les analyses sur le système alimentaire aux enjeux plus grands qui affectent la planète et à connecter les luttes des peuples dans le cadre du système alimentaire à celles qui prennent place dans d'autres domaines. Le changement climatique en est un exemple important.

Ces cinq dernières années, nous avons rassemblé les données disponibles pour montrer comment le système agro-industriel doit être tenu pour un des responsables majeurs du changement climatique et pourquoi la souveraineté alimentaire est essentielle à prendre en compte dans toute solution pérenne et juste. Il est plus que jamais temps pour les peuples d'agir par eux-mêmes, alors que les gouvernements, particulièrement ceux qui sont à la tête des pays qui ont le plus pollué, refusent de prendre leur responsabilité pour gérer ce problème. Changer le système alimentaire est certainement le meilleur endroit par où commencer.

Les différents articles sur le changement climatique, sélectionnés dans ce livre, devraient fournir aux lecteurs des informations de poids sur les responsabilités du système agro-industriel dans le changement climatique, sur les manières avec lesquelles les transnationales de l'alimentation et de l'agrobusiness les esquivent et ce qu'on peut faire pour renverser la tendance. D'autres chapitres du livre expliquent comment le système alimentaire qui détruit le climat est en train d'étendre ses tentacules à travers la consolidation du contrôle des sociétés transnationales sur les terres, les semences et les marchés, et comment les luttes sont en mesure de le stopper.

Nous espérons que ce livre aidera les lecteurs à mieux comprendre les façons par lesquelles les transnationales cherchent à accroître leur contrôle sur le système alimentaire, pour que ce contrôle puisse être efficacement remis en cause. Nous espérons qu'il poussera les gens à agir et qu'il fournira aux lecteurs des informations et des analyses qu'ils pourront utiliser directement dans leur propre travail.

Tous les chapitres de ce livre ont été publiés séparément, la plupart d'entre eux ces trois dernières années. Ils figurent tous sur le site : www.grain.org. Le but essentiel de ce livre est de les rassembler en une seule publication, qui peut être utilisée comme référence, être distribuée là où l'accès à internet est limité et être passée de mains en mains. Des copies sont disponibles en anglais, français et bientôt en espagnol.