Hoy sabemos que la “tormenta perfecta” que desató el brote de Covid-19 provino del estallamiento de varios contrapuntos tramados que tienen en su centro el sistema capitalista. En particular producir carne industrial en enormes y virulentas granjas fabriles, también llamadas fábricas de carne, donde se entrecruzan todo tipo de bichos, bacterias, virus y hongos. Ante esto, sólo proyectos propios, de autonomía alimentaria a cargo de los pueblos y comunidades, pueden ofrecernos otro horizonte sin agrotóxicos, destrucción del ambiente ni de los modos de vida de la gente.