Cultivant la Diversité - Amérique latine
INTITULE DE L’EXPERIENCE: La production de café bio et sa contribution a la gestion et a la conservation des ressources naturelles
AUTEURS: Organisation indigène: Union de terrains communaux et des Communautés Productrice de café Beneficio "Majomut"
PAYS ET LIEU: Mexique, San Cristobal de Las Casas, Etat de Chiapas
ZONE ÉCOLOGIQUE: Région froide et de forêt chaude (tropicale) de Altos de Chiapas
RÉSUMÉ
L’Union de terrains communaux et des Communautés Productrices de Café Beneficio “Majomut” est une organisation sociale de base fondée dans l’année 1983 par des petits producteurs de café, des indigènes Tzotziles et Tzeltales de la région géographique nommée Altos de Chiapas dans l’extrême sud du Mexique. L’organisation est intégrée par 1.450 associés de 25 communautés qui, en moyenne, possèdent deux hectares de terrains cultivés. Ils cultivent surtout le maïs, les haricots et le café qui est la principale source de revenus des familles. L’Organisation est née en associant des producteurs autours du processus de transformation du café et de la commercialisation directe. Petit à petit ils ont élargi leur champ de travail en incluant tout le processus de production et ce qui est par la suite devenu un mécanisme d’élaboration, gestion et exécution de projets de développement intégral des communautés..
La culture du café dans la région a commencé en début des années soixante, basé sur la gestion traditionnelle paysanne sur la culture. La conversion à l’ agriculture biologique a commencé dans l’année 1992, et en 1995, ils ont obtenu leur première certification bio. Le travail est organisé par des gestionnaires, personnes en charges des affaires internes à la commune. L’agriculture organique est une réponse à la situation de crise crée par la baisse des prix dans le marché international, accompagnée par la disparition des aides directes à la culture du café en termes de soutien technique, financier et à la commercialisation. Cette crise a provoqué l’abandon des pratiques de bonne gestion des cultures et de protection des semences, ayant comme conséquence des bas rendements et la perte de la qualité du produit..
La méthodologie de travail est basée sur des activités d’échange des expériences de Paysan à Paysan, l’évaluation des pratiques agricoles et écologiques, la recherche participative (expérimentation paysanne), la formation des promoteurs gestionnaires communaux et la participation communautaire. Les acteurs qui participent dans le processus sont les communautés qui intègrent l’organisation paysanne, le réseau des gestionnaires, le réseau de coordination des organisations des petits producteurs de café et les agences de Coopération internationale. L’Union Majomut est en train de promouvoir une ligne de travail avec des femmes pour renforcer les espaces de participation de la démocratie interne dans la commune et dans l’organisation pour renforcer les espaces de participation de la démocratie interne de l’organisations. .
CONTACT : les contacts mis à jours
Organisation indigène: Union de terrains communaux et des Communautés Productrice de café Beneficio "Majomut". Union Majomut : Av. Ignacio Allende # 34 "A" Col. Altejar, C.p. 29280, San Cristóbal de las Casas, Chiapas, Mexique. Tél: (529)6783196 - Fax: (529)6788106 - Courrier-E: Majomut@laneta.apc.org