Proyecto Cultivando Diversidad - Latinoamérica
TITULO DE LA EXPERIENCIA: La produccion de café organico y su contribucion al manejo y conservacion de los recursos naturales
AUTORES: Organización indígena: Unión de Ejidos y Comunidades, Cafeticultores Beneficio "Majomut"
PAIS Y LOCALIDAD: MÉXICO, San cristobal de Las Casas, Estado de Chiapas
ZONA ECOLOGICA: Región fria y de selva cálida de Altos de Chiapas
RESUMEN:
La Unión de Ejidos y Comunidades Cafeticultores Beneficio "Majomut” es una organización social de base fundada en el año de 1983 por pequeños productores de café, indígenas Tzotziles y Tzeltales de la región geográfica denominada Altos de Chiapas en el extremo sur de México. La organización está formada por 1.450 socios de 25 comunidades que en promedio cuentan con dos hectáreas de cultivo agrícola dentro de los que destacan el maíz , el frijol y el café, siendo este último la principal fuente de ingreso económico familiar por la venta de su producto. La Organización nació como un mecanismo aglutinador de los productores en torno al proceso de transformación del café y su comercialización directa y que poco a poco se ha ampliado el trabajo abarcando todo el proceso productivo convirtiéndose en un mecanismo de elaboración, gestión y ejecución de proyectos de desarrollo integral de las comunidades.
El cultivo del café en la región se inicia a principios de los años sesenta, basado en el manejo de cultivo tradicional campesino. La conversión a la agricultura orgánica inició en el año de 1992 y en 1995 se obtiene la primera certificación orgánica. El trabajo se realiza mediante la formación de promotores comunitarios que gestionan la asesoría interna. El cultivo orgánico es una respuesta a la situación vivida por la baja de los precios en el mercado internacional, aunada a la desaparición de apoyos directos a la cafeticultura en procesos de asistencia técnica, comercialización y apoyos financieros. Esta problemática provocó el abandono de prácticas de mantenimiento del cultivo y beneficio del grano, trayendo como consecuencia bajos rendimientos en parcela y descuido de la calidad del producto.
La metodología de trabajo se basa en actividades como: Intercambio de experiencias mediante enfoque Campesino a Campesino; elaboración y evaluación de prácticas agroecológicas, investigación participativa (experimentación campesina), formación de promotores comunitarios y participación comunitaria. Los actores que participan en le proceso son: Las comunidades de la organización campesina, la red de promotores, la red de coordinación de organizaciones de pequeños productores de café y las agencias de Cooperación internacional. La Unión Majomut esta impulsando la línea de trabajo con mujeres para fortalecer los espacios de participación de la democracia interna de la organización.
CONTACTO: Pulse aquí para datos de contacto actualizados
Organización indígena: Unión de Ejidos y Comunidades, Cafeticultores Beneficio "Majomut”, Unión Majomut : Av. Ignacio Allende # 34 "A” Col. Altejar, C.p. 29280, San Cristóbal de las Casas, Chiapas, México. Tel: (529)6783196 - Fax: (529)6788106 – Correo-E: Majomut@laneta.apc.org