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TITULO DE LA EXPERIENCIA: Arrozal multipropósito: experiencias de dos agricultores de Camboya

AUTORES: Sour Som y Oeur Sorphorn, Agricultores que trabajan con CEDAC

PAIS Y LOCALIDAD: Camboya

RESUMEN:

Se presentaron Experiencias de caso de dos agricultores camboyanos, Sour Sam y Oeur Sorphorn. Estos Experiencias documentaron los recursos empleados y lo producido en los dos predios agrícolas antes y después de su conversión a SRI y de producirlos de manera diversificada.

De 1981 a 1995, el arrozal de 4.000 m2 de Sour Sam tenía un rendimiento de 0,2 a 0,45 ton de arroz paddy (con cáscara) (equivalente a 500-1.200 kg/ha), a partir de insumos de 3,6 ton de compost (estiércol vacuno, abono verde, humus y otros), 30 kg de semillas y 43 días hombre de trabajo. De 1996 a 1999, los insumos aumentaron con la inclusión de una aplicación adicional de 1.800 kg de estiércol vacuno y compost así como orina vacuna y macollamiento. Con esos insumos adicionales, el rendimiento del predio aumentó a 0,58-0,72 ton de arroz paddy (equivalente a 1.450-1.800 kg/ha). El aumento del rendimiento se debió a una mejor fertilización y control del agua. Desde el año 2000, la tierra fue convertida a SRI, con predios más pequeños destinados al arroz, diques y canales. Se mantuvieron las prácticas de fertilización con compost y orina vacuna pero la semilla aumentó a 46 kg mientras que la mano de obra disminuyó a 30 días hombre. Sin embargo, el rendimiento aumentó a 0,92 ton de arroz paddy. Cada predio SRI produjo un rendimiento de 6 ton/ha de arroz paddy. En el año 2001, el predio también incorporó un estanque y un espacio para vegetales y se diversificó. También se colocó una cerca alrededor del predio con un préstamo de CEDAC. A lo largo de la línea del cerco, el agricultor cultivó varios tipos de vegetales, hierbas, papaya y bananas.

En el segundo estudio de caso, entre 1981 y 1999 Oeur Sorphorn había estado cultivando arroz paddy, vegetales y otros cultivos comerciales en su predio de 8,000 m2, con un rendimiento de 960-1.440 kg de paddy, para lo cual empleaba 72 kg de semilla y mano de obra equivalente a 60 días hombre. En el año 2000, inició la conversión a un sistema de intensificación y diversificación incorporando el sistema SRI con predios más pequeños para arroz y canales, un estanque para peces y el drenaje de los excrementos de cerdos en un canal de procesamiento. El área asignada al cultivo de arroz fue reducida a 3.400 m2 mientras que los predios destinados a vegetales y cultivos comerciales se incrementaron a 5.000 m2. La superficie restante fue convertida en canales y un estanque con peces. En los diques y a lo largo de los canales se plantaron cultivos comerciales, árboles mutipropósito y pasto para la alimentación de los animales. Los canales fueron utilizados para el manejo del agua, la cría silvestre de peces y el cultivo de plantas acuáticas.

Las fuentes de ingreso del agricultor se diversificaron, repartidas entre arroz, peces y cultivos comerciales. La producción de arroz paddy aumentó a 3 ton utilizando menos semillas (2,5kg). El mayor rendimiento de arroz se asoció a un buen control del agua, el reciclado de los residuos animales y la utilización de abono verde. Se utilizaron plantas acuáticas como vegetales y abono verde. El pasto del arrozal fue utilizado como alimento para los animales.

El sistema SRI convierte al arrozal en un campo diversificado o multipropósito y aumenta significativamente la productividad del predio sin necesidad de aplicar insumos químicos, híbridos o semillas de arroz HYV. La creciente diversificación del predio agrícola contribuye a la conservación genética y a enriquecer los recursos naturales del predio. El sistema asegura hogares y comunidades autosustentables en Camboya.

CONTACTO:

Sour Som y Oeur Sorphorn, Agricultores que trabajan con CEDAC, No 01 Rue 223/162 Depo I Khan Toul Kork B.P.1118 Phnom Penh, Tel. No. 855 12 820 695, Fax No. 855 23 880 916, correo electrónico: cedac@camnet.com.kh, 012820695@mobitel.com.kh,